Trứng được ưa chuộng vì dễ chế biến. Món trứng khá dễ ăn và có nhiều cách chế biết khác nhau. Hôm nay chúng ta cùng nhau vào bếp và học thêm 1 cách chế biến mới từ trứng nhé. Cùng xem cách làm trứng ngâm nước tương kiểu Hàn Quốc này xem bạn có làm được không nào!
Nguyên liệu cần có:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Trứng gà: 5 trứng
– Nước tương đậu nành TAM’S của ADC: 200ml
– Nước lọc: 200ml
– Đường cát vàng: 100gram
– Muối: 1 muỗng café
– Hành lá: 50gram
– Tỏi, hành tím, ớt: tùy khẩu vị
Nước tương đậu nành TAM’S của ADC an toàn, tiết kiệm, tiện lợi!
Cách làm trứng gà ngâm nước tương
– Bước 1: Luộc trứng gà
Cho nước vào nồi khoảng 2 lóng tay, sau đó cho 1 muỗng café muối vào. Đun sôi nước. Khi nước sôi thì bỏ trứng gà vào, canh đúng 6 phút thì vớt ra cho vào thau nước lạnh. Sau đó lột sạch vỏ.
Lưu ý: Trong khi luộc các bạn nên dùng đũa đảo nhẹ để trứng không bị nứt vỏ, chín đều, có lòng đỏ tròn đẹp.
– Bước 2: Cắt hành tím, hành lá, tỏi và ớt
Hành tính cắt lát mỏng sau đó cắt nhỏ lại. Tỏi cắt lát mỏng. Hành lá cắt thành tùng khúc nhỏ. Ớt cắt thành từng khoanh nhỏ. Cho tất cả vào 1 cái đĩa.
– Bước 3: Nấu nước tương
Cho 200ml nước tương vào nồi, thêm 200ml nước lọc, 100gram đường, đun sôi. Khuấy đều cho đường tan hết, nấu thêm 2 phút thì tắt bếp, để nguội.
– Bước 4: Ngâm trứng với nước tương
Cho trứng đã lột vỏ vào tô, cho hết phần hành, tỏi, ớt đã cắt vào. Cho nước tương ngập bề mặt trứng.
Ngâm trong 8 tiếng là có thể dùng được. Các bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm dùng sẽ ngon hơn.
Thành phẩm món trứng ngâm nước tương
Trên đây là cách làm trứng ngâm nước tương đơn giản tại nhà, với món trứng ngâm nước tương này các bạn có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc mì xào.
Trứng ngâm nước tương để được bao lâu?
Món trứng ngâm nước tương có thể ăn được sau khi làm từ 5-8 giờ. Nếu bạn ăn 1 lần không hết thì dùng màng bọc bọc tô đựng trứng lại và để trong ngăn mát tủ lạnh. Món trứng ngâm nước tương có thể bảo quản được trong ngăn mát tủ lạnh từ 1-3 ngày. Lúc này nước tương sẽ thấm vào trứng làm cho trứng có màu sẫm hơn.
Trường hợp bạn không có tủ lạnh thì nên ăn món trứng ngâm nước tương trong khoảng 5-12 tiếng sau khi làm. Không để món ăn qua đêm nếu không được bảo quản trong tủ mát.
>>Xem thêm: Cách làm trứng gà ngâm mật ong
