Cách nấu canh đậu hủ non với hẹ| Tổng hợp các cách nấu canh đậu hủ non
Món canh đậu hủ non vừa thanh mát, vừa giải nhiệt, rất thích hợp ăn lúc mùa hè oi bức. Hôm nay chúng ta sẽ cùng vào bếp học cách nấu canh đậu hủ non để có thể làm tại nhà cho gia đình nhé!
1. Cách nấu canh đậu hủ non với hẹ
Món canh đậu hủ non với hẹ này có thời gian nấu rất nhanh, chỉ từ 7-10 phút là bạn đã có được tô canh đậu hủ non thơm mát cho bữa ăn rồi.
– Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Nguyên liệu nấu canh đậu hủ non
| Stt | Tên nguyên liệu | Số lượng |
| 1 | Hẹ lá | 100 gram |
| 2 | Bông hẹ | 300 gram |
| 3 | Hành lá | 100 gram |
| 4 | Đậu hủ non | 300 gram |
| 5 | Gia vị: muối hột, đường phèn, hạt nêm, tiêu | Tùy khẩu vị |
Trên đây là các nguyên liệu để làm món canh đậu hủ non. Các bạn nếu không ăn được hành thì có thể không cho thêm hành.
– Cách nấu canh đậu hủ non với hẹ:
Các bước nấu canh đậu hũ non với hẹ
Đầu tiên, các bạn đi sơ chế hành và hẹ. Hẹ bỏ phần già đi, cắt khúc phần lá non. Bông hẹ bỏ phần gốc già đi, cắt khúc phần thân non. Hành cũng cắt khúc.
Đậu hủ non cắt khúc dày cỡ 1 cm, không nên cắt quá mỏng sẽ làm đậu hủ bị nát khi nấu. Đậu hủ cắt xong xếp vào đĩa để xíu nấu canh.
Cho 1 lít nước vào nồi, sau đó cho gia vị vào khuấy đều (gia vị gồm 1 muỗng café hạt nêm, nửa muỗng café muối, 1 viên nhỏ đường phèn, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay). Sau khi bỏ gia vị vào khuấy cho tan hết gia vị. Chú ý để tan hết đường phèn thì mới cho đậu hủ non vào.
Nấu đậu hủ non trong 2 phút thì cho hành và hẹ vào. Sau đó nấu tiếp khoảng 1 phút thì tắt bếp, cho ra tô là có thể dùng được.
>>>Xem thêm: Cách làm tương cà chua ngon tại nhà
